beef black pepper time!

holaaaaa!lamaaaa juga ya ga ktmu...sibuk bgt nih..udah mulai dagang2 lagi...emang dagang porselen diner set dgn kualitas fine china dan harga terjangkau tuh oke bgt,ga heran ngeliat bule yg ngotot bw 3 diner set plg ke negara nya pdhl jelas2 pst nya over weight di bagasi pesawat nya..hehehehe...okeee kali ini akub mau praktek beef black pepper atau biasa disebut sapi lada hitam guys!kayanya ribet,pdhl sama skali gaaa..

bahan nya:
Bahan I
500 gram Daging Sapi (has), potong-2 tipis, lalu pukul-2 sebentar. Setelah itu,
tusuk-2 pakai garpu, agar ada lubang-2 udara di antaranya.
1 sdt maizena
1/4 sdt lada putih bubuk
1 butir telur ayam, kocok sebentar
1/2 sdt garam
daun pepaya secukupnya (untuk membungkus daging agar empuk)kalo mmg ga ada rebus biasa jg gpp kokkk

Bahan II
150 gram bawang Bombay, iris tipis (bentuk cincin)
6 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm lada hitam, gerus kasar
2 buah cabe merah, gerus halus
1/8 sdt pala bubuk
1 sdt maizena (campur dengan 1 sdt air, aduk rata)
1 sdt kecap ang siu( bs dipakai bs tidak)
1 sdt kecap manis
1 cup kaldu sapi(air bekas rebusan daging)
2 sdm mentega
Garam secukupnya

Cara Membuatnya:
(1) Lumuri daging sapi dengan 1/2 sdt garam, lada putih, 1 sdt maizena dan telur kocok. Bungkus dalam daun pepaya, dan biarkan selama 2 jam agar bumbu meresap.
(2) Lelehkan mentega pada wajan, lalu goreng daging sapi hingga setengah matang. Sisihkan.
(3) Tumis (note: api sedang) bawang putih dan bawang Bombay pada wajan bekas menggoreng daging tadi, aduk-2 hingga layu.
(4) Masukkan cabai merah, kecap ang siu, kecap manis, dan daging goreng, aduk-2 rata, lalu masukkan kaldu, aduk-2 lagi.
(5) Masukkan pala bubuk, maizena (yang telah dicampur dengan air), dan garam secukupnya. Masak (sambil sesekali diaduk) hingga kuah terlihat agak mengental dan hampir habis.
(6) Angkat dan sajikan hangat.

Note: Jika kurang "pedas", taburi lada hitam bubuk secukupnya ke atas daging yang akan disantap.

BRENEBON SOUP(SUP KACANG MERAH)


holaaaaa!!!!!ayo..udh ada yang pernah blm cobain sup ini??enak buangets loh...enak dimakan saat hujan dan mkanan bergizi kalo lagi flu..ini favorit aku n adik aku yang di manila sanaaa...mau tau cara bikin nya?check this out yaaaa....

bahan :

kcg merah 500 gram

daging has dalam stgh kilo

bwg bombay 1

wortel 3 buah

kentang 3 buah

daun bawang seledri

lada

pala

kayu manis.
1.rebus daging,wortel,kentang yg d ptg kotak dgn air secukupnya,jika daging sdh lembut angkat dan ptg kotak(kuah jgn dibuang,kuah adalah kuah yg dipakai untk kuah sup nanti)

2.pertama haluskan bwg pth,merah. iris bwg bombay tumis smp kekuningan.

3.masukan tumisan ke kuah berisi daging yang d ptg kotak

4.masukan kayu manis,pala yg sdh d haluskan dan lada bubuk

5.didihkan,beri masakodaging,gula.

jika sdh matang hidangkan dengan bwg grg,daun bwg dan seledri

dijamin disukai smw anggota keluarga deh...yummy!

ayam kecap mentega,very easy!

wahhh long time no see yaa!its been a while..maklum akhir2 ini aq aga males nih mood nya lg ga kena hehehe..okee kali ini aq mw masukin resep kesukaan hubby ku,namanya ayam kecap mentega,gampang banget kok cara bikin nya..

bahan:

ayam dada atw paha stgh kilo

lada bubuk

bwg pth 6 siung

bwg bombay stgh siung

kecap

mentega 3 sendok makan


1.cuci bersih ayam,ptg kecil2 lalu grg aga garing

2.tumis bawang putih yg sdh d ulek halus menggunakan mentega,masukan bawang bombay
cincan,haduk sampai keemasan.

3.matikan api,masukan kecap kurang lebuh 3 sendok makan,masako ayam secukupnya,lada.

4.aduk-aduk lalu masukan ayam,aduk2 sampai merata.hidangkan

p.s lebih enak di beri perasan jeruk limo...

selamat mencoba ya,happy cooking!

Gwen my Girl...

jatuh cinta!itu kata yang mendeskripsikan yang gw rasakan terhadap Gwen stefani,kenal dari jaman no doubt,mikir ko bs ya perempuan tetap bs full dandan dan bisa di mix dgn gaya boyish look dan slalu kagum dengan kecintaan nya kepada vintage style,shes my idol,my fashion guru and my super girl,mewakili girl power yang bnr2 kliatan banget dari bagaimana awal karir nya sebagai ABG dari annaheim yang ga punya apa2 sampe jadi top bersama no doubt nya,dan sampe menjadi fashion icon.mnurut gw Gwen itu original,sisanya?model gaga,perry dan kesha they are just a follower...hahahaha...stiap kali liat konser dia,pgn bgt lsg mandi dandan dan pasang make ala gwen,cinta cinta cinta matiiii banget,bwt gw gaya dia chic,dan bold banget!berharap banget bs tetap eksis banget kaya dia stelah pny baby(merasa bersyukur memliki kulit putih jadi red lipstick n red nail polish always look good in me ;) makanya ga kesulitan untuk niru dia,ada beberapa foto gw yang terinspirasi banget sama Gwen,skalian pajang ahhh....
kenapa tahun 59,gw pikir fashion tahun se gitu eksis banget,sangat sexy dan imut...mnurut gw yaaa..hehehe

intinya..mau umur berapa pun kita skrg ,we can always look sexy,stylish and young,live happily thats the key!kaya kata monica nya friends(courtney cox) 40 is the new 20,wahhh kalo gw kan 28 berarti d new 18 donk heheheh,GIRL POWER!

yummy chicken wings ala nic

hayoooo!siapa yg ga suka sama chicken wing?makanan khas amerika ini emg slalu jadi favorit gw n hubby kalo jajan d luar,di bali kita suka bgt yg keluaran mini resto nya inside circle k,nahhh penasaran,stlh baca2 resep akhirnya gw pun praktek,ternyata hasil nya sama2 anak nya ma bknan circle k kuta hahaha,ok guys slmt praktek yaaaa!

1 / 2 cangkir tepung terigu
1 / 4 sendok teh paprika
1 / 4 sendok teh buubuk cabai
1 / 4 sendok teh garam
10 sayap ayam
minyak untuk menggoreng
1 / 4 cup mentega
1 / 4 cangkir saus abc
1 dash merica hitam
1 sndk bwg pth bubuk

Dalam mangkuk kecil bersama campuran tepung, paprika, cabe rawit dan garam. Taruh sayap ayam dalam wadah kaca besar tidak keropos atau mangkuk dan taburi tepung campuran atas mereka sampai mereka merata . Tutup piring atau mangkuk dan dinginkan selama 60 sampai 90 menit.

Panaskan minyak dalam penggorengan yang mendalam untuk 375 derajat F (190 derajat C). Minyak harus cukup untuk menutup sayap seluruhnya, satu inci atau lebih mendalam. Campur mentega, saus pedas, merica dan bubuk bawang putih dalam panci kecil di atas api kecil. Aduk bersama-sama dan panas sampai mentega mencair dan campuran tercampur rata. Hapus dari panas dan cadangan untuk melayani.

Sayap dilapisi, Goreng dalam minyak panas selama 10 sampai 15 menit, atau sampai bagian dari sayap mulai berubah menjadi cokelat. Angkat dari api, tempatkan sayap dalam mangkuk, tambahkan campuran saus panas dan aduk bersama-sama. Sajikan.

kalo sukses kabar2i yeeee ;)

simple fettucine ala chef nic

resep ini d bikin atas kecintaan kita sama makanan khas itali yang namanya fettucine alfredo,biasanya kalo d semarang sini tmpt enak untk makan itu di piza cafe(cabang jkt ituuu)trs lind's the best deh pokonyaaa!nah kan lumayan mahal tuh per plate sktr 35rb-an,gimana kalo bkn aja?kan bisa bwt partai besar!resep ini juga cocok buat kamu2 yg ga suka masak yg ribet2(dintaaaa,boniiii)yaudh kita mulai yaa!

Ini adalah apa yang kita butuhkan:

1 kotak fettucini.

Meja 6 sendok mentega (tawar / asin)

1 Shallot cincang bwg merah nih mksd nya

1 cangkir heavy cream bisa juga d ganti prego yg keju

1 kotak susu cair ultra yg kecil

1-2 cangkir parmessean aq pake nya Parmigiano Reggiano .

Garam dan merica (sesuai selera).

1. Masak fettucini per kemasan. Setelah selesai memasak meluangkan waktu sekitar 1 / 2 cangkir dari cairan pasta dan tiriskan.

2. Sebagai pasta memasak. Panaskan wajan besar panas tinggi sampai panas. Kurangi panas ke med-tinggi dan tambahkan 6 sendok makan mentega hingga mencair (pastikan ia tidak terbakar) tambahkan 1 Bawang merah cincang dan sautee selama 3 menit, sambil menutup mata yang tidak terbakar, namun ternyata tembus. Tambahkan krim dan didihkan. Krim untuk mengurangi setengah dari campuran. Hapus dari panas dan sisihkan.

3. Setelah selesai memasak pasta saluran itu. Kembali panci untuk kompor di med-panas tinggi. Tambahkan pasta reserved cair sampai panas dan tambahkan pasta, cepat tuangkan krim dan tambahkan setengah dari parmessean irisan keju. Aduk untuk memasukkan baik. Tambahkan garam dan merica untuk menambah rasa. Hiasi dengan tambahan keju parut.

Petunjuk:
biasanya kalo aq sama hubby suka nya di makan bareng pake bruschetta,lbh enak...pancetta nya juga jgn lupa(kl mmg mau ditambahin,ga jg gpp kok)

enak nya makan ini d temenin wine...mhhhmmmm pasang deh lilin,kaya d resto mahal deh rasanya!

bikin cupcake yuuuuk!!

holaaaaa!!!!hari ini gimana kalo kita bkn easy cupcakes??lagi booming banget nih,tp kdg2 hanya cantik bentuk nya saja,makanya skrg kita bkn yg enak yuk!mudah kok...untuk topping nya kalo bwt pemula kita bikin yg gampang aja yaaa....
Bahan:
175 gr margarin
125 gr gula pasir halus
6 kuning telur
3 putih telur
160 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
60 ml susu evaporated (aku pakai susu cair)
1 sdt poppy seed (aku ga pakai)
1/4 sdt esens vanila

Topping:
Buttercream warna pink dan coklat bulet2(kaya chacha)

Hasil 24 buah.

Cara:
1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan setengah bagian tepung terigu.
2. Larutkan tepung maizena dengan susu cair. Masukkan sisa terigu bergantian dengan campuran maizena ke dalam adonan.
3. Tambahkan esens vanila, kocok rata.
4. Tuang ke dalam paper cup yang sudah ditata dalam loyang muffin.
5. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
6. Hias dengan buttercream.

semakin sering latihan pst bisa deh,bagus juga bwt peluang usaha lohhhh....

a balerina wishes

balerina wishes ini adalah salah satu impian2 masa kecil gw yang gw ingin teruskan pada baby girl gw someday...wktu gw kecil sbg anak kecil yg kurus kering(kata org mrp ma si culkin home alone ituuu hehehe)gw nge faaans berat sama mari chan series,lsg eh pny cita2 jai balerina..suka bgt!smp nykp hrs psn sama suami temen nya yg org jepang( jepang toe shoes ga se mahal d sini)stelah nangiss2 ngerong rong 3 hari 3 mlm akhirnya nyks said yess!!haduuhhh dag dig dug duer gt nunggu tu toe shoes,ga bs bobo,ga enak makan pokonya parah deh!!!hari berlalu dan akhirnya sampai lah sepatu itu di rmh. spt melihat kotak harta karun gw pun gemeteran pas bukaaa...seperti d komik2 bgitu toe shoes itu keluar bnr2 ada cahaya mengkilat2 ala komik jpg gt triiiinggggg!!! wahhhh d pandangin stiap detik deh toe shoes pink ituuu,ga me lsg coba..sayaaaang !akhirnya stelah menarik nafas panjang akhirnya dgn hati2 gw coba lah toe shoes ituuu wuahhhhh senang nyaaaa bnr2 passs...abis itu lsg deh gw minta daftarin nykp k skolah balet yang jauuuhhh bgt,awalnya nykp ga stuju karna terlalu jauh dan nykp ga bs anter tiap hari,smbl memohon2 gw rela deh naik kendaraan umum sendiri soalnya kan cm 1 kali naik bis kecil,dan akhirnya nykp said yess lagi!cihuyyyy

berangkat les


jauuhhh skaliiii perjalanan yang gw tempuh,gpp demi balet,dengan bawa tas kecil berisi toe shoes and tutu berangkat lah gw,sesampai dsana loh ko sepiiii???ternyata saat itu balet di palembang ga banyak peminat cm gw and 2 anak lainnya..huhhh gpp deh yg ptg latihan..semangat banget deh rassanya...lagi getol2 nya latihan ternyata nykp pt kbr dr guru les bahwa tmpt les akan d ttp karena bangkrut,abis murid nya cm 3,jailah gw meraung2 sedih smbl tiap mlm memandang toe shoes pink ituuuu...so saaadddd!!!

tumbuh dewasa

seiring wkt gw tumbuh dewasa msh ada semacam obsesi yang tak tersampaikan,jadilah gw menyimpan cita2 kcl itu di hati aku...jadiiiii kalo gw pny babygirl pgn banget kalo dia dh jd toddler gw masukin dia ke skolah balet,bagus untk body shaping nya..trs melatih percaya dirinya,soo...td gw liat baju balerina pink kcl,lsg deh ada rasa gimanaaaa gt d hati ini...smg nanti cita2 gw tercapai,liat anak nari balet,dengan kaki ndut n body chubby2 menarilah dia dgn dress pink ituuuu ohhhhh how i love too see that someday....

Risoles ala amerikano

sukaaaaa banget sama cemilan satu ini,karena suka berat jd cb2 bkn deh,and ternyata sukses lohhh!kan kalo beli lmyn juga 1 nya 6000an,gimana kalo kita praktekan bersama hehehe

Bahan-Bahan :
100 gram tepung panir putih
1 butir telur ayam, kocok lepas
minyak goring secukupnya

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu
1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream
½ sendok teh baking powder
½ sendok teh garam
1 butir telur ayam, kocok
150 ml air
½ sendok makan minyak sayur

Bahan Isi:
150 ml mayones botolan
1 sendok makan Maggi Seasoning
1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream
5 lembar smoked beef, potong-potong
150 gram keju cheddar, potong-potong
2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong

Cara Mengolah :

Membuat Kulit:
1. Campur tepung terigu, susu, merica dan garam dalam wadah hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin, tidak ada gumpalan.
3. Masukkan minyak, aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.
5. Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran. Masak hingga sisinya kering. Angkat.
6. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sisihkan.
Membuat Risoles:
1. Buat adonan isi dengan cara mencampur mayones, Maggi dan susu Dancow aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Ambil selembar kulit risoles.
3. Isi dengan sepotong daging asap, keju, potongan telur rebus dan beri adonan isi di tengahnya.
4. Lipat hingga rapi. Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti.
5. Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7. Angkat, sajikan hangat.

Tips:
Jangan memotong keju dan telur rebus terlalu tebal. Jika isi terlalu tebal atau besar maka saat digulung kulit risoles akan mudah sekali pecah.

ini juga bagus untuk bisnis lohhh lumayan eh untungnya,slmt mencoba!!bon appetit!